Historia de la fundación de Guarromán, Las Tinajas

Historia de la fundación de Guarromán, Las Tinajas

Guarromán, en plena dehesa jiennense, es un municipio de Jaén con una ubicación estratégica, a medio camino de los municipios más importantes de la provincia. ¿Cuándo y por qué se fundo? En las Tinajas de Guarromán queremos contarte un trocito de nuestra historia. Historia de la fundación de Guarromán.

Historia de la fundación de Guarromán, Las Tinajas

Durante el siglo XVIII, Carlos III acomete una serie de reformas sociales para mejorar las condiciones del pueblo llano. Como resultado, se cedió tierra con fines agrícolas a grupos menos favorecidos, para que pudieran cultivar junto a su familia para vivir.

Es así como se llevó a cabo el proyecto de repoblar Sierra Morena, bajo la intendencia de Pablo de Olavide. Con 6.000 colonos alemanes y flamencos, todos ellos católicos en teoría, algún que otro francés, italiano, suizo y austrohúngaro, además de algunas familias catalanas, valencianas y gallegas. El objetivo era el de proteger el camino real que unía —y sigue uniendo— Madrid con Andalucía.

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Un mes antes de que llegaran los primeros colonos, Pablo de Olavide decidió que junto a la antigua Venta de Guadarromán se construiría una de las tres primeras de aquellas poblaciones, lo que hoy conocemos como Guarromán.

Un siglo después, con el fin de resurgir de las minas de plomo y plata de Sierra Morena, comenzaron a llegar mineros procedentes de Almería y de la baja Alpujarra de Granada, que junto a los descendientes de los colonos alemanes y suizos terminaron por configurar lo que hoy es Guarromán.

La configuración urbanística de Guarromán responde a una ordenación ortogonal, absolutamente regular y jerarquizada, fiel representante de las reglas de la Ilustración. Como centro neurálgico se encuentra la Plaza de la Constitución, hacia la que convergen sus calles, amplias y pavimentadas. En ella se ubican el Ayuntamiento y la Iglesia de la Inmaculada Concepción.
Guarromán, es un pueblo rico en cultura, posee multitud de manifestaciones religiosas y folclore. Cabe destacar la celebración del Premio Cuchara de Palo, concedido por la Orden de la Cuchara de Palo. Esta orden tiene sus orígenes en los colonos alemanes y suizos del siglo XVIII, teniendo como fin primordial la defensa de la cultura del Olivo, en su aspecto social y en sus aspectos culinarios.Restaurante Guarromán

Una parada en las Tinajas de Guarromán te hará disfrutar de una rica gastronomía, donde no podemos olvidar los famosos pasteles de hojaldre, fabricados artesanalmente, o el licor de hojaldre. Una exquisitez que no te dejará indiferente. ¿Podrás resistirte a no comprarlos?

       

En el Restaurante Las Tianajas de Guarromán podrás disfrutar detoda una experiencia gastronómica de lujo con platos elaborados con ingredientes de alta calidad, productos gourmet y gastronomía típica. Disfruta del auténtico sabor de Jaén con la persona que más quieres.

Las tinajas de guarromán

En Las Tinajas de Guarromán, con certificado de excelencia de Tripadvisor 2018, podrás disfrutar nuestro restaurante, comprar productos gourmet en la tienda o llevarte una antigüedad con mucha historia.
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Cómo llegar a las Tinajas de Guarromán

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