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AOVE Premium FR Bola del Mundo + bote pimentón de la vera

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AOVE Premium FR Bola del Mundo + bote pimentón de la vera

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En esta edición limitada, FR nos presenta un AOVE Premium elaborado sólo y exclusivamente el primer día de cosecha en Octubre, cuya recolección se realiza durante el amanecer para mantener bajas temperaturas.
Los más exhaustivos controles de calidad a pie de campo y almazara dan como resultado una selección de monovarietales tempranos con los cuales  se formula el ensamblaje que la botella WORLD presenta.

AOVE Premium FR Bola del Mundo + bote pimentón de la vera

Utilizando el zumo resultante de nuestro primer día de cosecha en las variedades Picual y Manzanilla Sevillana, se crea el equilibrio perfecto de frutado y sabor que estas dos variedades confieren al, sin duda ,producto
Estrella de nuestro amplio catálogo.
Esta botella atesora un AOVE de un gran nivel de frutado verde que confiere una frescura exultante en nariz, aromas herbáceos y de tomatera en primer plano, seguidos de alcachofa, hoja de olivo y almendras frescas.
En boca se consigue un equilibrio sutil entre la potencia del Picual y la redondez de la Manzanilla confiriéndole a nuestro AOVE toques amargos y picantes sumamente elegantes.
Culinariamente, nos encontramos con un producto, que es un ingrediente principal en sí, formando parte activa de las más sutiles recetas en su máxima expresión. Concebido para ser utilizado en frío, o a lo sumo con leves aportes de temperatura, se convierte en aliado perfecto de pescados frescos servidos en forma de tartar o sushimi, aderezo de ostras o caviar así como de cualquier marisco servido crudo, en ceviche o carpaccio. Agradable como terminación de cremas de verdura, aves o marisco, justo en el momento de ser servidas.
Y cómo no, para la elaboración de las más delicadas vinagretas que aderezan trufas, verduras frescas, pescados y carnes a la parrilla. Sin duda, un producto de lujo digno de las mejores mesas a nivel mundial.

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